我外婆是重庆人,其实我在小时候就听我婆婆给我讲过一些那个时代的故事。比如当时重庆的小面只要8分钱,而且佐料比现在丰富。这些说法都让我对民国时期的美食有着莫名的好奇。这次国庆来重庆看外婆,顺便报了个行是重庆旅游的两江国际影视城之旅,我们也发现了几样美食,和大家一起分享。
重庆两江影视城内有一种地道美食:
首先是单身肉饼。光听这个名字,其实就已经有一定噱头了。一块煎饼,怎么就和单身联系在一起了呢?原来这里面还有一个凄美的故事。总体大意是战争年代,开饼店的老板和一个逃难女产生感情,然后因为时局变动不得不分离。最后待新中国成立,局势稳定后,男方已经寻找不到那个心动的姑娘。进而一生不娶,只待嫁人的故事。现在虽然无法考证故事真假,但有个念想总是叫人印象深刻嘛。总体来说单身肉饼和我们现在吃的普通的肉夹饼差不多,味道尚可。
【中国 重庆 民国街 飞虎队俱乐部 】
【中国 重庆两江影视城 民国街 】
【重庆 两江新区 民国街 售票处 】
我去过龙兴古镇,一个跟两江国际影视城非常近的一个古镇,龙兴龙筋豆腐干是我吃过最回味无穷的豆干。为啥叫龙筋,是因为豆干中间仍能看见清晰的条纹,仿若是筋脉一般,所以取名为龙筋。这种豆腐干口感很好,不仅嫩,而且还很有嚼头。味道渗入到豆干每个角落,不会出现时而咸,时而淡的情况。如今在他的店铺前,自豪的挂着重庆市渝北区非物质文化遗产的证书,足见其江湖地位之厚重。非常推荐外地朋友来购买回去送亲朋好友。
你说的估计是那种用荞麦摊的煎饼吧,微甜,吃在口中就融化掉了。