重庆磁器口糖关刀又叫糖关灯,是磁器口古镇非常有特色的特产。
磁器口糖关刀其实就是糖画,艺人们把红糖加热熔化后,用特制的小勺舀起,让其像丝线一样流落到干净的大理石台面上,通过流、滴、压等多种手法,组成戏曲人物或鸟兽、虫鱼、花草之类的图案,待其将要冷却时用一根竹签固定,可短时间的拿在手上把玩,也可立即吃掉。上周带着女儿来磁器口古镇就给她买了这个吃,小朋友觉得糖关刀特别好看,都舍不得吃掉,哈哈!
在磁器口看到做糖关刀的人常在摊前放个圆盘,盘中画有花鸟虫鱼等图案和格子,中有一个可以转动的指针,购买时先交钱,再拨动指针旋转,当指针停下时所指图案即为购买的糖关刀,不管大小品种,都是先前给的那个价。